Damasqueiro

Damasqueiro

A origem do damasqueiro (Prunus armeniaca) é muito controversa, no entanto a hipótese mais provável é que ele seja originário da China.

É uma árvore que atinge de 3m a 10m, da família das rosáceas, de folhas cordiformes ou ovadas.

Esta árvore proporciona-nos o alperce, de cor amarelada ou alaranjada, é um fruto característico do verão, apesar de hoje em dia se encontrar disponível durante todo o ano (sobretudo sob a forma seca ou em conserva).

É da mesma família do pêssego, contudo é caracterizado pela sua polpa suave e casca aveludada, cheios de beta-caroteno e fibra, são abundantes em vários nutrientes, em particular em vitamina C e vitamina A.

alperce